孩子不爱喝纯牛奶可采取以下办法：一是在纯牛奶中适量放糖，二是更换其他奶类代替。
一、在纯牛奶当中适量放糖：纯牛奶通常没什么特别味道，有些孩子可能不喜欢这种味道而不爱喝纯牛奶。此时家长可以在纯牛奶中适量放入一些糖，这样能有效改善纯牛奶的口感，从而让孩子更容易去接受。
二、更换其他奶类代替：若孩子不喜欢喝纯牛奶，家长还可以选择用其他奶类来替代，比如酸奶或奶酪等。酸奶和奶酪的营养价值颇为丰富，一般足以代替牛奶为机体补充所需的营养物质。并且，酸奶和奶酪的口感酸酸甜甜，对孩子来说也比较容易接受。
此外，孩子不爱喝纯牛奶的话，在饮食方面还需多补充其他的营养物质，像豆制食品、鱼肉、虾、鸡蛋等都要合理摄入。
总之，当孩子不爱喝纯牛奶时，家长可以通过上述方法来帮助孩子，同时要注意保证孩子饮食的均衡与多样化。