口腔炎是口腔黏膜的炎症，不同类型口腔炎症状表现有差异。一般来说，口腔炎常见症状包括口腔黏膜发红、肿胀、疼痛等。
疱疹性口腔炎症状
病发初期症状： 病初可能出现发热，体温可达到38℃~40℃，1~2天后，口腔黏膜会广泛充血、水肿，随后出现单个或成簇的小疱疹，疱疹破溃后形成浅溃疡，上面覆盖有黄白色假膜。好发部位： 多见于颊黏膜、齿龈、舌、唇内、唇红部及腭部等部位。
溃疡性口腔炎症状
局部症状： 初起时口腔黏膜充血、水肿，随后出现大小不等的糜烂或溃疡，表面有纤维素性炎性渗出物形成的假膜，假膜呈灰白色或黄色，边界清楚，易拭去，拭去后可见溢血的糜烂面。溃疡部位疼痛明显，患儿会出现哭闹、拒食、流涎等表现。全身症状： 患儿可出现发热，体温可达38℃~39℃，伴有烦躁不安、疲乏等全身症状，外周血白细胞计数可增高，中性粒细胞比例升高。
念珠菌性口腔炎症状
急性假膜型（雪口病）： 好发于新生儿、小婴儿，尤其是长期使用抗生素或激素的患儿。口腔黏膜表面覆盖有白色凝乳状小点或斑块，可逐渐融合成大片，不易擦去，强行擦去后，可见充血、糜烂面。患儿一般无全身症状，但严重时可蔓延至咽喉、食管、气管、肺等部位，引起相应症状。慢性增殖型： 多见于颊黏膜、舌背及腭部。黏膜表面粗糙，呈结节状或颗粒状增生，或为固着紧密的白色角质斑块，不易被擦去。