睡觉起来胸口正中间会痛，可能由环境因素引起，也可能是贫血、冠状动脉粥样硬化心脏病等原因所致。
一、环境因素：
冬天时天气寒冷，可能导致局部血液循环不畅，进而出现胸口疼。这种情况下，要做好个人的保暖工作，做到防风防寒，避免受凉。同时，可以通过热敷或按摩的方式来缓解不适。
二、贫血：
贫血患者体内血液中的血氧含量下降，难以满足身体正常代谢需求，这会引起大脑供血不足而出现头晕症状，因肌肉组织供血不足会导致四肢无力，且心肺功能增强也难以进行有效补偿，从而引发胸痛和呼吸急促。
三、冠状动脉粥样硬化心脏病：
秋季天气变凉，容易诱发冠状动脉收缩，致使冠状动脉粥样硬化心脏病的发病增多。所以如果患者有胸痛、胸闷、心慌等心脏不适症状，应当及时就医进行心电图和心脏彩超检查，以评估是否患有冠状动脉粥样硬化心脏病。
除了上述常见原因外，还可能有其他可能性原因导致，如心肌梗死等。建议患者及时就医，查明病因后，在专业医生的指导下进行规范治疗，以免延误病情。
总结：睡觉起来胸口正中间痛的原因多样，包括环境因素、贫血、冠状动脉粥样硬化心脏病等，还可能有其他原因，应及时就医明确病因并治疗。