老人缺钾会在心血管系统和呼吸功能、肌肉运动功能和肠道功能、肾脏功能等方面出现异常症状。
一、老人缺钾的症状表现：
1.心血管系统和呼吸功能异常：如果老人患有高血压或高血糖，缺钾会导致血压和血糖控制不稳，出现忽高忽低的情况，使心血管系统处于危险状态，可能引发心律不齐或糖尿病酮症酸中毒等问题。
2.肌肉运动功能和肠道功能异常：会对肌肉运动功能和肠道功能产生影响，让老人出现乏力、食欲下降、腹胀、便秘，严重时甚至会呼吸困难乃至昏迷。
3.肾脏功能异常：会干扰肾脏功能，致使老人出现夜尿频多、腰酸腿软等情况，严重时可引起体内电解质紊乱，导致脱水。
二、老人缺钾的注意事项：
1.老人缺钾后，需要到医院明确导致低钾的原因，同时应在医生指导下进行补钾治疗，可选择口服或静脉输入补钾。
2.在饮食方面，可以多食用一些橘子、香蕉等高钾食物，以及玉米、韭菜、黄豆芽等。
总之，老人缺钾可能带来多种不良症状和后果，需要及时就医诊断和治疗，同时注重饮食调理。