可以适量食用韭菜。
具体建议用量为：100克（大约10根）每天。
乳腺癌指的是乳腺上皮细胞在多种致癌因子的作用下，出现增殖失控的情况，其一般可通过全乳房切除术、乳腺癌改良根治术等方式进行手术治疗。韭菜里富含丰富的膳食纤维、维生素、微量元素等成分，倘若患者做完乳腺癌手术后已恢复正常饮食，那么此时适量食用韭菜，能够帮助强化营养，通常不会对病情的恢复造成影响。
然而，韭菜不可过量食用，不然可能会加重胃肠道负担，引发腹痛、腹泻等不适症状。而且由于韭菜中含有大量膳食纤维，对于腹泻患者来说，食用后可能会导致腹泻症状进一步加重，所以一般不建议这类患者食用韭菜。
乳腺癌术后患者可以适量进食一些富含优质蛋白的食物，例如瘦肉、鸡蛋、牛奶等，这有利于为机体补充营养，促进机体的恢复。
总之，乳腺癌患者术后可以适量吃韭菜，同时要注意食用量和自身身体状况，还可选择一些富含优质蛋白的食物来促进恢复。