孕妇一般可吃自制泡萝卜，但要注意不可多吃。其关键点如下：
一、自制泡萝卜口感酸可增进食欲，怀孕初期没食欲时可少量食用，且能缓解早孕期恶心、反胃情况。
二、不可多吃的原因包括：
1.泡萝卜是腌制食品，含较多盐分，过量食用可能致孕妇体内钠盐增多，严重时会导致高血压，需用拉贝洛尔、甲基多巴等药物治疗。
2.泡萝卜可能含少量毒素与亚硝酸盐，会通过胎盘影响胎儿，对胎儿大脑发育有影响。
3.自制泡萝卜本身营养不特别，含化学物质，易上火致孕期便秘，可使用双歧杆菌、双歧杆菌三联活菌等药物治疗。
4.过量食用还会影响孕妇胃肠功能，所以要少吃腌制泡萝卜。
总之，孕妇可以吃自制泡萝卜，但要把控好食用量，避免因过量食用带来各种不良影响。