头发油腻又脱发需依据病因进行调理，可能的原因包括饮食影响、雄激素性脱发、头癣等，治疗方法各异。
一、饮食影响：若日常经常食用油腻食物，易致使头皮油脂分泌过旺，可能造成毛孔堵塞，进而引发脱发。此时需保持清淡饮食，还可使用控油洗发水清洁头发。
二、雄激素性脱发：
1.通常由遗传或体内雄激素水平过高所致，头发不仅油腻，还会逐渐稀疏。
2.可遵医嘱服用非那雄胺片、螺内酯胶囊等药物进行治疗。
三、头癣：
1.一般是因真菌感染引起，头皮会有大块头皮屑脱落，同时伴有油脂分泌旺盛和脱发等现象。
2.可进一步服用伊曲康唑胶囊、盐酸特比萘芬片等药物，也可使用酮康唑洗剂洗头。
此外，还有可能是脂溢性皮炎等情况导致，需要前往医院检查并治疗。
总之，当出现头发油腻又脱发的情况时，要明确具体病因，然后采取针对性的措施进行治疗和调理。