肾结石患者可适量食用红豆。建议每天食用量为70至80克。
一、红豆富含多种营养物质：
1.含有丰富蛋白质，可满足人体对蛋白质需求，提升人体免疫功能。
2.具有丰富膳食纤维，能预防或缓解便秘。
3.皂甙含量较多，利尿作用较强，有助于排出体内多余水分。
二、红豆的食用方式多样：可以制作成红豆粥或红豆饼。
三、食用红豆的注意事项：
1.不能与猪肉、羊肚、羊肉等食物同食，否则会增加胃肠道负担，导致腹痛、腹泻、腹胀等症状出现。
2.对红豆过敏者和尿频患者不能吃，易引起过敏或使尿频症状加重。
3.红豆中嘌呤含量较高，痛风患者急性发作期不能吃，以免影响病情恢复。
四、肾结石患者的其他注意事项：要多饮水，每日饮水量保持在2000毫升以上。饮食上多吃西红柿、西兰花、苹果等食物，同时避免吃羊肉、凤尾鱼、沙丁鱼等食物。
总之，肾结石患者食用红豆有一定好处，但要注意相关禁忌和食用量，同时在饮食等方面做好配合，以利于病情。