咽喉炎的症状包含以下方面：
一、咽喉不适。咽喉炎会引发咽喉处出现如灼热感、疼痛感等各种不适，尤其在说话或做吞咽动作时，这种不适症状会显著加剧。具体来说，炎症刺激会导致咽喉部位的黏膜充血、肿胀，从而使人产生灼热、疼痛的感觉，患者在进行吞咽或说话等活动时，会进一步牵扯到咽喉部，使得不适感觉更加明显。
二、咳嗽咳痰。患者会感觉到喉咙发痒，进而连续咳嗽，且有时可能咳出痰液。这是因为咽喉部的炎症会刺激呼吸道，引起喉咙痒感，促使患者通过咳嗽来缓解这种不适，同时炎症可能会导致分泌物增多，形成痰液并咳出。
三、声音沙哑。咽喉炎会使声带黏膜处于充血水肿状态，患者的声音会随之发生变化，从起初的粗糙低沉逐渐变得沙哑，严重情况下还可能导致失声。这是由于声带受到炎症影响后，其正常的振动和发声功能受到干扰，从而出现声音的改变，若病情进一步发展，声带严重受损时就可能导致失声。
四、食欲下降。患者往往会表现出食欲不佳，时常不想进食。因为咽喉部的不适可能会影响进食的过程，导致患者在进食时感觉不适甚至疼痛，从而使食欲受到抑制。
五、胸闷气短。倘若病情严重，患者会感觉胸部有透不过气的感觉，如同有东西压迫，有时甚至会有呼吸困难的表现。这可能是由于严重的咽喉炎引发了呼吸道的进一步病变或并发症，影响了正常的呼吸功能。
患者在出现咽喉炎后，务必要尽快就医，在医生的专业指导下进行相应的治疗。