养肝护肝的食疗包括红烧青鱼、水煮扁豆、韭菜炒猪肝或韭菜猪肝汤、黑米粥或红枣粥。
一、红烧青鱼：青鱼肉具有益气化湿、养肝明目、和中养胃等功效。青鱼富含多种维生素和微量元素，还含有核酸，能起到延缓衰老、提升免疫力的作用。
二、水煮扁豆：扁豆有着健脾化湿、消暑和中的特性。其包含丰富的维生素C和铁，可对缺铁性贫血患者的症状起到缓解甚至治疗的效果。
三、韭菜炒猪肝（或韭菜猪肝汤）：韭菜属于辛温食物，能够挥发阳气，与猪肝搭配，既可以补肝养血，又能辅助治疗肝病、夜盲症、便秘等病症。
需要注意的是，食物不能替代药品进行治疗，如果出现身体不适，应及时前往医院诊治，以免延误病情。
总结：以上介绍了几种养肝护肝的食疗方法，各自有着独特的功效和作用，但不能将其视为治疗疾病的唯一手段，身体不适时就医是关键。