膀胱癌手术后有一些绝不能吃的食物，包括辛辣刺激性食物、酸性食物、咖啡和茶等，具体要严格遵循医嘱。
一、辛辣食物：辛辣食物往往具有较强的刺激性，其可能会对膀胱和手术部位造成刺激，从而显著增加患者的不适感。比如辣椒、花椒、生姜等都属于辛辣食物。
二、酸性食物：酸性食物同样可能对手术部位产生不良的刺激作用，所以应避免过多摄入。像一些酸性水果、酸菜等均在此列。
三、咖啡和茶：咖啡和茶中含有咖啡因和茶碱等成分，这些成分可能会刺激膀胱以及促使尿液产生，因此要适量饮用或者直接避免饮用。
此外，酒精、油炸食品、碳酸饮料等也不适合食用。需要强调的是，以上只是一些参考建议，具体的饮食限制应当由医生根据患者的个体情况以及手术后的康复进展来科学制定。在手术后的恢复阶段，最好是严格遵循医生的指导，保持饮食的均衡，适度进行运动，并且要及时向医生咨询相关问题，以确保身体能够健康地恢复。倘若对特定食物出现不适反应，应立刻就医并向医生详细咨询。
总结概况提示：膀胱癌手术后的饮食限制很重要，对于辛辣刺激性食物、酸性食物、咖啡和茶等要避免或限制，同时还要注意其他一些食物，具体应听从医生建议，以促进术后康复，若有不适需及时处理。