慢性乙型病毒性肝炎患者的饮食要点包括：保持营养均衡，控制脂肪摄入量，限制饮酒，以及食用易消化食物等。患者的饮食方案需根据个体情况和病情进行个性化调整，且应在医生指导下进行饮食管理并遵循治疗方案。
一、保持营养均衡
慢性乙型病毒性肝炎患者需要获取充足的营养物质来维持身体正常功能。应多食用高蛋白食物，如鸡胸肉、瘦牛肉、鱼等，这些食物可为身体提供优质蛋白质，有助于修复和维持组织器官的正常功能；多吃高纤维食物，促进肠道蠕动，减少便秘等问题；还要摄入足够的维生素和矿物质，各类蔬菜和水果是维生素和矿物质的良好来源。同时，要注重食物的多样性和均衡性，不能过度依赖某些特定食物或营养素，以避免营养不良情况的发生。
二、控制脂肪摄入量
患者应限制高脂肪、高胆固醇食物的摄取，例如猪肉、牛肉、蛋黄等。这是因为肝脏代谢脂肪时会消耗较多能量，过多脂肪会加重肝脏负担，进而导致肝功能受到损害。
三、限制饮酒
乙型肝炎病毒主要通过血液和体液传播，而酒精对肝脏有损害作用。慢性乙型病毒性肝炎患者必须完全戒酒，以更好地保护肝脏。
四、食用易消化食物
易消化的食物有助于减轻肝脏的负担，使患者能够更好地吸收营养。
总之，慢性乙型病毒性肝炎患者的饮食需要特别注意和精心安排，要根据自身具体情况和病情在医生指导下进行科学合理的调整，以利于病情的控制和康复。