副伤寒和伤寒均为经消化道传播的全身性传染性疾病，但它们在致病细菌、临床症状、发热情况等方面存在差异，可据此进行区分。具体如下：
一、致病细菌：
1.副伤寒是由副伤寒甲、乙、丙三种沙门菌所引发的急性传染病。
2.伤寒则是由伤寒杆菌导致的一种急性肠道传染病。
二、临床症状：
1.副伤寒患者起病时常有腹痛、腹泻、呕吐等表现，随后症状会有所减轻，其皮疹颜色较深且数量较多。
2.伤寒患者起病相对缓慢，主要症状为发热，并可伴有畏寒、乏力、呕吐、腹痛，还有轻度腹泻与便秘交替的情况，同时会出现玫瑰疹，但出现时间较短，为一种小的斑丘疹。
三、发热情况：
1.一般副伤寒患者发热时体温波动较大，热程相对较短，发热大概可持续2至3周。
2.伤寒患者的发热持续时间相对较长，通常可持续4周左右。
总之，副伤寒和伤寒在多个方面存在不同，通过对这些方面的仔细辨别，有助于准确诊断和区分这两种疾病。