糖尿病人是否能喝酸奶取决于其血糖控制情况。具体如下：
一、可以喝
糖尿病作为常见的慢性疾病，主要是因胰岛素绝对或相对分泌不足而致身体代谢紊乱，以高血糖为主要标志，需遵医嘱通过口服降糖药或注射胰岛素来控制血糖。若糖尿病人严格遵医嘱将血糖控制在合理范围，日常可适当饮用一些酸奶。酸奶具有较高的营养价值，能为糖尿病人提供多种营养成分，且少量摄入通常不会对血糖控制产生不良影响。
二、不建议喝
如果糖尿病人没有积极接受医生治疗，或私自更改治疗方案，导致血糖未能控制在合理范围，此时不推荐喝酸奶。因为酸奶制作过程中可能添加了糖分，盲目饮用对血糖控制无益。
糖尿病人日常要控制饮食，应以低糖食物为主，如燕麦、荞麦、玉米等。若血糖上升较快，应及时就医复诊。
总结概况提示：糖尿病人能否喝酸奶需根据自身血糖控制情况决定，同时要做好日常饮食管理，血糖异常时及时就医。