杜仲是一种常见的中药材，具有补肝肾、强筋骨、安胎等功效。以下是食用杜仲的一些禁忌：
1.阴虚火旺者慎服杜仲：杜仲性温，阴虚火旺者服用后可能会加重病情，出现口干舌燥、心烦易怒、失眠多梦等症状。
2.杜仲不宜与蛇皮、玄参、车前子等中药同时服用：这些中药与杜仲的功效相反，同时服用可能会影响药效或产生不良反应。
3.孕妇、哺乳期妇女及儿童应在医生指导下服用杜仲：杜仲具有一定的滋补作用，孕妇、哺乳期妇女及儿童身体较为虚弱，服用杜仲可能会对身体造成不良影响。
4.食用杜仲应适量：杜仲不宜过量服用，否则可能会引起头晕、乏力、腹泻等不适症状。
总之，食用杜仲应注意适量，并避免与其他中药同时服用。如有不适症状，应及时停止服用并就医。