胃多发息肉是较为常见的消化道疾病，而多发息肉是否会癌变需视具体情况而定，这与息肉的体积大小、生长速度以及患者是否伴有胃部疾病等因素紧密相关。
一、癌变风险较小的情况：
1.若患者胃多发息肉体积小于5毫米，经定期复查胃镜发现多发息肉无明显变化，且患者未合并慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、重度糜烂性胃炎等严重胃部疾病。在此种情况下，通常患者胃部多发息肉发生癌变的可能性较小。
2.患者平时应保持清淡低脂肪饮食，尽量避免饮酒或常进食辛辣、刺激、油腻食物，这有助于控制病情发展。
二、可能发生癌变的情况：
1.胃多发息肉体积大于15毫米，并且患者合并胆汁反流性胃炎、重度糜烂性胃炎、慢性萎缩性胃炎、多发胃溃疡等胃部基础疾病。
2.经多次胃镜检查对比，发现胃息肉在短时间内变化较快。在这种情况下，患者胃多发息肉发生癌变的风险性会显著增加，建议患者通过胃镜下切除多发息肉，并送病理学检查。如果最终的病理结果为良性病变，可暂时密切观察，无需过度治疗。但若患者最终的病理学结果发现癌细胞，则需要进行胃癌根治手术治疗。
总结：胃多发息肉的癌变情况要综合多方面因素判断，对于不同情况要采取相应的措施来处理和应对。