产后月子里饮食很关键,一般来说,月子里可以多吃富含蛋白质、维生素和铁的食物。比如每天保证摄入100~130克优质蛋白质,像鸡肉、鱼肉等。
蛋白质丰富的食物
鸡肉:鸡肉是优质蛋白质的良好来源,炖煮后的鸡汤味道鲜美,容易消化吸收,有助于产后恢复体力。可以做成清炖鸡、香菇炖鸡等。鱼肉:比如鲫鱼,富含蛋白质,而且脂肪含量低,适合产后食用。可以用鲫鱼炖汤,营养丰富又能促进乳汁分泌。
富含维生素的食物
新鲜蔬菜:绿叶蔬菜如菠菜,富含维生素C、维生素E和多种矿物质。可以做成清炒菠菜、菠菜蛋花汤等。胡萝卜也是不错的选择,富含胡萝卜素,对视力有好处,可炒胡萝卜丝或者凉拌胡萝卜。新鲜水果:苹果富含维生素和膳食纤维,产后可以吃常温下的苹果,能补充维生素,还能促进肠道蠕动预防便秘。香蕉含有丰富的钾元素,有助于产后身体恢复,不过要注意适量食用。
补铁的食物
动物肝脏:猪肝是很好的补铁食物,每100克猪肝含铁量较高。可以做成猪肝粥,不过肝脏胆固醇含量相对较高,不宜过量食用。红色肉类:牛肉、羊肉等红色肉类含有血红素铁,容易被人体吸收。可以做成红烧牛肉、清炖羊肉等,但要注意烹饪方式清淡,避免过于油腻。
利于泌乳的食物
汤类:除了前面提到的鸡汤、鱼汤,猪蹄汤也是不错的选择。猪蹄含有丰富的胶原蛋白,炖煮后的猪蹄汤有助于促进乳汁分泌。不过要注意汤的油脂含量,可撇去表面浮油后再饮用。豆类及其制品:黑豆、红豆等豆类富含植物蛋白和多种营养成分,做成红豆粥、黑豆豆浆等,既能补充营养,也有助于乳汁分泌。
