黄疸是由于血清中胆红素升高致使皮肤、黏膜和巩膜发黄的症状。正常血清总胆红素浓度为1.7~17.1μmol/L，当总胆红素浓度超过34.2μmol/L时，就会出现黄疸。
皮肤与巩膜表现：
皮肤发黄： 黄疸最常见的表现就是皮肤发黄，一般从脸部开始，逐渐向全身蔓延。轻度黄疸时，皮肤可能只是呈现浅黄色，多在面部、颈部等部位；随着黄疸加重，皮肤会变成金黄色甚至橘黄色。巩膜黄染： 巩膜也就是眼白部分，黄疸患者的巩膜会明显发黄，而且这种黄染是均匀的，与其他原因导致的眼白发黄不同，黄疸引起的巩膜黄染是从靠近角膜的部位开始，逐渐向眼白外侧扩散。
尿液粪便变化：
尿液颜色改变： 当胆红素代谢异常时，尿液中胆红素含量增加，会使尿液颜色加深。轻度黄疸时，尿液可能只是呈现浅黄色，类似浓茶色；严重黄疸时，尿液颜色会变得像酱油色一样。粪便颜色变化： 正常粪便颜色是由胆红素代谢产物决定的。如果是肝外胆管阻塞引起的黄疸，粪便颜色会变浅，甚至呈现白陶土色；而溶血性黄疸时，粪便颜色可能会加深，因为胆红素生成过多，经肠道排出的胆红素增加。
其他伴随症状：
瘙痒： 部分黄疸患者会出现皮肤瘙痒的症状，这是因为血液中胆红素升高刺激皮肤神经末梢引起的。瘙痒程度因人而异，有的患者只是轻微瘙痒，有的则会非常严重，影响睡眠和日常生活。消化道症状： 黄疸患者可能伴有消化道不适，如食欲减退、恶心、呕吐、腹胀等。这是因为肝脏功能受损，影响了消化液的分泌和食物的消化吸收。例如，肝细胞性黄疸患者常同时有乏力、倦怠等表现，这是由于肝脏代谢功能下降，身体能量供应不足导致的。