山茶花炭疽病的症状主要包括以下几点：
1.叶片症状：山茶花炭疽病主要危害山茶花的叶片，初期会出现圆形或近圆形的褐色斑点，随着病情的发展，病斑会逐渐扩大，颜色也会加深，变为深褐色或黑色。病斑上有时会出现轮纹，边缘则常常呈紫褐色。严重时，叶片会枯黄脱落。
2.茎干症状：炭疽病还会危害山茶花的茎干。初期，茎干上会出现褐色的小斑点，随后逐渐扩大，形成圆形或椭圆形的病斑。病斑中央会凹陷，边缘则会隆起，呈黑色。后期，病斑会连片，导致茎干腐烂，甚至整株死亡。
3.果实症状：炭疽病还会对山茶花的果实造成危害。果实上会出现圆形或椭圆形的褐色斑点，逐渐扩大，严重时会导致果实腐烂。
4.花朵症状：炭疽病也会对山茶花的花朵造成危害。花朵上会出现褐色的斑点，逐渐扩大，花瓣会变软、腐烂，严重时会导致花朵凋谢。
需要注意的是，山茶花炭疽病的症状可能因品种、环境和病情严重程度而有所不同。在实际诊断中，需要结合症状、病原菌分离和鉴定等方法进行综合判断。