三岁小孩突然不吃饭，可能由多种原因引起。比如可能是生理性因素，也可能是病理性因素等。一般来说，要先观察孩子有无其他伴随症状来初步判断原因。
可能的生理性原因
饮食习惯改变： 孩子可能只是暂时对之前常吃的食物没兴趣了，比如之前吃的某种饭菜，连续吃了一段时间后，新鲜感降低，就突然不想吃了。这时候可以尝试变换食物的种类和做法，吸引孩子的注意力。环境变化影响： 如果近期家庭环境有较大变动，像换了新的居住环境、家里来了陌生人等，孩子可能会因为不适应而出现暂时不吃饭的情况。比如去了新环境，孩子精神处于紧张状态，就会影响食欲。
可能的病理性原因
口腔问题： 如果孩子口腔有溃疡、龋齿等问题，吃饭时会因为疼痛而不愿意进食。比如长了口腔溃疡，一碰食物就会疼，孩子就会抗拒吃饭。这时候可以观察孩子口腔情况，如果发现有溃疡等，要及时处理。消化系统问题： 胃肠功能紊乱也会导致孩子不吃饭，比如积食、消化不良等。孩子可能会伴有腹胀、口臭等症状。这时候可以给孩子适当按摩腹部，促进胃肠蠕动。还有可能是感冒等全身性疾病影响，孩子身体不舒服，也会食欲下降。比如孩子感冒发烧时，胃肠功能减弱，就会不想吃东西。
应对小妙招
营造良好进餐氛围： 吃饭时尽量让环境安静、舒适，避免 distractions，比如不看电视、不玩手机等。可以给孩子讲一些有趣的故事，引导孩子慢慢进食。控制零食摄入： 减少孩子在两餐之间吃零食的量，尤其是甜食、饮料等。如果孩子零食吃多了，到正餐时就会没有食欲。比如每天给孩子限定吃零食的时间和种类，让孩子知道正餐才是主要的进食时间。适当增加运动量： 白天让孩子多活动活动，比如跑一跑、跳一跳等，这样可以促进胃肠蠕动，增加饥饿感，到了吃饭时间就会更有食欲。但要注意运动后不要马上让孩子吃饭，最好休息10 - 15分钟再进餐。