喝水一般不会发胖。正常人体每天的新陈代谢等生理活动需要水分参与，水在体内主要是参与物质运输、维持细胞正常形态等，它本身并不含有能让人发胖的能量成分。
水在人体的代谢情况
水分参与代谢过程： 人体摄入的水会参与血液循环，将营养物质运输到各个组织器官，同时把代谢废物运送到排泄器官排出体外。例如，水参与细胞内的各种化学反应，像糖类、脂肪等营养物质的分解代谢都需要水的参与，但这个过程不会让身体储存多余的导致发胖的物质。不会储存为脂肪： 水进入人体后，不会像碳水化合物、脂肪等营养物质那样被转化并储存为脂肪堆积起来。脂肪的储存是因为摄入了过多的热量，超出身体消耗，多余热量才会转化为脂肪储存，而水不提供热量，所以不会导致发胖。
与喝水相关的健康饮水要点
饮水量需合适： 一般成年人每天建议饮水1500 - 1700毫升左右，但这个量是满足身体正常代谢需求，不会因为喝水量在这个区间而引发发胖问题。如果短时间内大量喝水，身体会通过排尿等方式将多余水分排出，不会造成水分在体内转化为脂肪。饮水时间有讲究： 比如可以定时少量饮水，像每隔1 - 2小时喝100 - 200毫升水，这样能让身体持续保持良好的代谢状态，而不会因为一次大量饮水后又没有及时消耗而产生发胖风险。而且在饭前适当喝些水，还能增加饱腹感，一定程度上减少正餐时过多食物的摄入，间接有助于控制体重，这和喝水本身不会发胖是相关联的健康饮水对体重管理的辅助作用。
特殊人群喝水与体重关系
老年人： 老年人新陈代谢相对缓慢，每天也需要保证1500毫升左右的饮水量，正常喝水不会导致发胖，同时充足的水分摄入有助于老年人维持正常的生理功能，比如促进肠道蠕动，预防便秘等，对身体健康和体重维持都有好处。肥胖人群： 肥胖人群更需要保证充足的水分摄入，因为身体代谢脂肪等过程也需要水参与，而且喝水不会让肥胖人群发胖，相反，科学饮水有助于他们的新陈代谢，帮助身体更好地消耗多余的脂肪等物质，在合理饮食和运动配合下，对控制体重是有积极意义的。