海参含有诸多人体必需的氨基酸和微量元素，所以其具有极高的营养价值，长期食用对人体补充必需营养物质极为有益。海参还具有良好的补益功效，且营养价值颇高。从药用上看，其营养成分和药用成分丰富多样，具体表现在以下几方面：
一、补虚损：对于身体虚弱者、产后血虚者、大病后以及术后需要调理的人群非常适用；
1.身体虚弱的人往往元气不足，食用海参能帮助增强体质；
2.产后血虚的女性通过食用海参，可促进身体恢复；
3.大病后和术后的人身体较为虚弱，海参能助力身体状态的改善。
二、海参富含钙质，且有维生素D，可预防骨质疏松，对老年性疾病的预防作用很强；
1.钙质是骨骼健康的重要保障，海参能有效补充钙质；
2.维生素D有助于钙的吸收和利用，两者结合更好地发挥预防骨质疏松的作用。
三、养心作用：能保护心脏，因海参脂肪含量低，对调节脂质代谢十分有效；
1.心脏的正常运转需要良好的环境，海参能起到一定的呵护作用；
2.低脂的特点使其在脂质代谢调节方面有突出表现。
四、海参具有一定的生殖调节作用，有一定性激素作用，对男女性功能方面都有一定补充，尤其对于年老肾亏或老年性功能减退者，食用海参也有一定帮助。
1.在男性性功能方面，海参能提供一定的支持；
2.对于女性，海参也能在一定程度上改善相关功能。
总之，海参在营养和药用方面都有重要价值，对人体多方面的健康有着积极的作用。