鸡眼通常指因皮肤局部长期受压和摩擦而导致的局限性、圆锥状角质增生。一般来说，手上长鸡眼可通过如下方式去除：
一、外用药物：若手上长鸡眼，患者可在医生指导下使用水杨酸软膏、尿素软膏、水杨酸苯酚贴膏等药物进行治疗，这些药物通常能软化鸡眼，从而达到去除鸡眼的目的。比如水杨酸软膏可溶解角质，促进鸡眼的消退；尿素软膏能使角质蛋白溶解变性，增进角质层的水合作用，进而有助于鸡眼的去除；水杨酸苯酚贴膏通过水杨酸的腐蚀性作用来去除鸡眼。
二、手术治疗：手上长鸡眼时，患者还可前往医院，通过手术方式沿角质栓边缘将鸡眼挖出，之后使用消毒纱布对创口进行包扎，通常这种方法能有效去除鸡眼。
三、物理治疗：手上长鸡眼采取冷冻治疗或激光治疗的效果也较好。冷冻治疗主要是利用低温液氮将鸡眼局部冻死，使其变黑、脱落；激光治疗则是通过使用激光气化鸡眼来实现鸡眼的去除。
总之，当手上长鸡眼时，可根据具体情况选择合适的方法进行去除。