胃痉挛主要表现为上腹部突发的剧烈疼痛，疼痛程度较为强烈，有些患者可能会感觉像刀绞一样。一般这种疼痛会突然发作，持续时间可长可短，短则几分钟，长的可能会持续几十分钟甚至更久。
疼痛的具体表现
部位： 胃痉挛的疼痛部位主要集中在中上腹部。不过有时候疼痛可能会放射到背部、左胸部等部位，但主要的原发部位还是上腹部。程度： 疼痛程度比较剧烈，患者往往难以忍受，会表现出蜷缩身体、面色苍白等症状。有的患者可能因为疼痛而大汗淋漓。
伴随的其他症状
恶心呕吐： 很多胃痉挛患者会伴有恶心、呕吐的症状。呕吐物一般是胃内的内容物，有的可能是刚刚吃进去的食物。比如患者在发生胃痉挛前刚进食了一些东西，那么呕吐时就会把那些食物吐出来。胃部不适： 除了剧烈疼痛外，患者还会感觉胃部有强烈的不适感，像是胃部有强烈的收缩感、发紧等感觉。即使疼痛缓解后，也可能还会觉得胃部有些不舒服，这种不适感可能会持续一段时间。
诱发胃痉挛的因素相关表现
饮食因素相关： 如果是因为进食了过冷、过热或者刺激性强的食物诱发的胃痉挛，那么在疼痛发作前往往能回忆起进食了这类食物。比如吃了大量冰冷的冰淇淋后，很快就出现胃痉挛疼痛。受凉因素相关： 当腹部受凉时诱发胃痉挛，可能会同时伴有怕冷的表现，患者会觉得身体发冷，即使盖上被子也还是感觉冷，同时伴随着上腹部的剧烈疼痛。