一般来说，胃炎患者可以适量食用豆制品。豆制品是一种富含蛋白质和营养的食物，但是对于某些胃炎患者来说，可能会引起不适。以下是一些需要考虑的因素：
1.消化问题：豆制品中含有一些不易消化的成分，如膳食纤维和低聚糖等。这些成分可能会在肠道中发酵，产生气体和酸度，加重胃炎的症状。因此，如果你有消化不良、腹胀、腹泻等症状，建议适量减少或避免食用豆制品。
2.过敏反应：有些人可能对豆制品中的蛋白质或其他成分过敏，导致过敏反应。过敏反应可能包括皮疹、瘙痒、呼吸困难等。如果你有过敏史，建议避免食用豆制品。
3.烹饪方式：烹饪方式也会影响豆制品的消化和吸收。建议选择易消化的豆制品，如豆腐、豆浆等，并避免过度烹饪或添加刺激性的调味料。
除了饮食方面，胃炎患者还需要注意以下几点：
1.饮食规律：定时进餐，避免过度饥饿或过度饱食。
2.避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、酸性、刺激性食物和饮料，如辣椒、油炸食品、柑橘类水果等。
3.注意饮食卫生：保持饮食卫生，避免食用受污染的食物和水。
4.戒烟限酒：吸烟和饮酒会刺激胃黏膜，加重胃炎的症状，建议戒烟限酒。
5.药物治疗：如果胃炎症状严重，需要在医生的指导下使用药物治疗，如抗酸药、胃黏膜保护剂等。
总之，胃炎患者可以适量食用豆制品，但需要注意个体差异和消化情况。同时，还需要注意饮食规律、避免刺激性食物、注意饮食卫生等。如果胃炎症状严重，建议及时就医，接受专业的治疗。