黑木耳、黑豆、核桃等食物对消除胆结石有一定帮助，但应以药物治疗为主。
一、黑木耳：其含有植物碱。植物碱能促进消化道各种腺体分泌，且植物碱与分泌物相互结合可催化结石，起到润滑肠道的作用，故而黑木耳对消除胆结石有一定助力。
二、黑豆：黑豆性质相对平和，具有祛风、活血、利水之功效。若与车前草、粳米等共同服用，有助于消除胆结石。
三、核桃：核桃富含亚油酸，能有效防止胆固醇形成，降低胆汁中胆固醇浓度，可在一定程度上阻止胆结石形成。
四、药物：食物仅能起辅助作用，要消除胆结石还是得依靠药物。胆结石患者可在医生指导建议下，使用解痉类、非甾体类抗炎药、利胆或抗感染药物进行治疗，比如熊去氧胆酸片、酮洛芬等。
总之，虽然某些食物有一定益处，但治疗胆结石不能单纯依赖食物，药物治疗至关重要，且应在医生指导下进行科学合理的治疗。同时，患者在日常生活中也要注意相关的饮食和生活习惯调整，以促进康复。