怀孕初期可以吃核桃。以下是关于初期怀孕吃核桃的相关信息：
1.核桃营养丰富：核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素、钙、铁、磷、钾等营养成分，对孕妇和胎儿的健康都有益处。
2.促进胎儿大脑发育：核桃中的不饱和脂肪酸和磷脂对胎儿的大脑发育有促进作用。
3.补充孕期营养：初期怀孕时，孕妇的营养需求增加，核桃可以作为一种营养丰富的零食，帮助补充孕期所需的营养。
需要注意的是，核桃虽然营养丰富，但也不能过量食用。每天吃3-5颗核桃即可，过量食用可能会导致消化不良。此外，孕妇在选择核桃时，应选择新鲜、无异味、无霉味的核桃，并注意核桃的保存方式，避免变质。
总之，初期怀孕可以吃核桃，但要注意适量。同时，孕妇在孕期还应注意饮食的均衡和多样化，多吃新鲜的蔬菜、水果、全谷类食物等，以保证胎儿的健康发育。如果对孕期饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。