“喝稀饭胃酸，今天说喝水也胃酸”，可能是以下原因引起：
1.饮食因素：
食用过多酸性食物、辛辣刺激性食物、产气食物等，可能会刺激胃酸分泌，出现胃酸反流、烧心等症状。
进食过快、过饱，或在睡前加餐，可能导致胃酸分泌增加，引起不适。
2.药物因素：
长期服用非甾体抗炎药、糖皮质激素等药物，可能会刺激胃酸分泌，损伤胃黏膜，引起反酸、烧心等症状。
3.精神因素：
长期精神紧张、焦虑、抑郁等，可能会导致大脑皮质功能紊乱，促进胃酸分泌，引起胃部不适。
4.其他：
胃食管反流病：是指胃十二指肠内容物反流至食管，引起烧心、反流等症状。
消化性溃疡：主要指胃溃疡和十二指肠溃疡，胃酸和胃蛋白酶的分泌增多，会损伤黏膜，导致溃疡形成，引起胃酸反流、胃痛等症状。
如果出现喝水后也胃酸的情况，可以尝试以下方法缓解：
1.调整饮食：
避免食用过多酸性食物、辛辣刺激性食物、产气食物等。
少食多餐，避免过饱或在睡前加餐。
选择易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。
2.改变生活习惯：
避免吸烟、饮酒。
避免餐后立即躺下或弯腰。
睡前2~3小时避免进食。
3.调整情绪：
保持良好的心态，避免长期精神紧张、焦虑、抑郁等。
可以通过听音乐、运动、旅行等方式缓解压力。
4.药物治疗：
如果症状较为严重，可以在医生的指导下服用抑酸药、胃黏膜保护剂等药物缓解症状。
如果通过调整饮食、生活习惯等方法，症状仍无法缓解，或出现胃痛、呕吐等症状，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。此外，长期胃酸过多可能会导致胃黏膜损伤，甚至引起胃溃疡、胃食管反流病等疾病，因此建议及时就医，以免延误病情。