40岁女性可通过适量多吃富含优质蛋白质、异黄酮类以及维生素的食物来保持胸部丰满。不过要注意，食物丰胸所需时间较长，需长期坚持才可见效。
一、富含优质蛋白质：
1.像鱼、虾、牛奶、鸡蛋等食物富含优质蛋白质，属于高蛋白且低脂肪的。
2.各种海鲜及禽畜肉类也含有较为丰富的胶原蛋白，能够补充身体代谢所需的氨基酸，对于维持胸部丰满有诸多益处。
二、富含异黄酮的食物：
(1)可以适当食用富含异黄酮的食物，比如大豆、黄豆以及其他豆制品等。
(2)异黄酮具有弱雌激素的作用，可与雌激素受体结合，产生类似雌激素的效果，从而在一定程度上有助于胸部丰满。
三、维生素类食物：
1.富含维生素E的食物有核桃、玉米、花生等，富含维生素A的食物有葵花籽、胡萝卜、木瓜等，富含维生素C的食物有鲜枣、荔枝等，这些食物具有促进新陈代谢和抗氧化的作用。
总之，40岁女性可从上述几方面的食物入手来保持胸部状态，但一定要认识到食物丰胸的效果是逐渐显现的，不能急于求成，同时要结合健康的生活方式，才能更好地达到目的。