吃完头孢后隔5个小时喝酒可能会产生双硫仑样反应，主要包括以下几种：
1.面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥，甚至死亡等。
2.较轻的症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头痛等。
3.双硫仑样反应严重程度与饮酒量和饮酒时间有关。如果在饮酒后3天内使用头孢类药物，也可能会出现此类反应。
需要注意的是，并不是所有的人在吃完头孢后喝酒都会出现反应，这与个人的体质、药物剂量、饮酒量等因素有关。但为了安全起见，建议在使用头孢类药物期间以及停药7天内避免饮酒，同时避免食用含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水等。如果在用药期间不小心喝了酒，应密切观察自己的症状，如果出现不适，应及时就医，并告知医生自己的用药情况。