维生素E具有抗氧化、预防癌症、增强抵抗力等作用与功效。
一、抗氧化。维生素E作为一种脂溶性维生素，其抗氧化效果显著。它能延缓人体衰老进程，减少皱纹的出现，这是因为它可以有效对抗氧化反应。同时，它还能降低细胞的耗氧量，使人的耐力增强，比如能减少腿麻脚麻、手足抽筋等状况的发生。而且，维生素E能够让机体的细胞避免受到自由基的侵害。
二、预防癌症，增强抵抗力。维生素E可以在一定程度上起到预防癌症的作用，能够抑制肿瘤的生长。此外，维生素E对增强抵抗力也颇为有效，能提升机体的免疫力，促进机体内病毒抗体的生成，进而增强人体抵抗病毒的能力。
总的来说，维生素E在抗氧化、预防癌症和增强抵抗力等方面都有着重要的作用和功效。