人得了布氏杆菌病后，会出现多种症状。一般来说，患者可能在感染后1~3周左右出现症状。
发热表现
间歇热型： 布氏杆菌病常见发热类型为间歇热，体温可在数小时内迅速升高，可达39℃左右，然后又在数小时内逐渐降至正常，体温波动幅度较大，一天内体温差异有时能达到数度。长期发热： 发热可持续数周甚至数月，有的患者会反复发热，体温波动不规律，还可能伴有寒战、乏力等症状。
关节肌肉症状
关节疼痛： 关节疼痛较为常见，多发生在大关节，如膝关节、髋关节、肩关节等。疼痛程度不一，有的患者是轻微酸痛，有的则是较为剧烈的刺痛或胀痛，活动时疼痛可能加重。肌肉酸痛： 患者常感到全身肌肉酸痛，尤其是腰背部、腿部肌肉，休息后也难以缓解，影响日常活动。
神经系统症状
头痛： 部分患者会出现头痛症状，疼痛程度轻重不一，有的是轻微的隐痛，有的则较为剧烈，可能伴有头晕。神经功能紊乱： 少数患者可能出现神经功能紊乱的表现，如失眠、烦躁不安等，这是因为布氏杆菌可能影响神经系统的正常功能。
其他症状
多汗： 患者往往会有大量出汗的情况，尤其在夜间或凌晨时出汗更为明显，汗液湿透衣物，出汗后可能伴有乏力感。肝脾肿大： 有些患者在病程中会出现肝脾肿大的体征，通过体检可以发现肝脏和脾脏比正常时有所增大。