狂犬病是由狂犬病毒引起的一种急性传染病，潜伏期一般为1~3个月，最长可达1年以上。狂犬病的症状主要分为三期，分别是前驱期、兴奋期和麻痹期。
前驱期症状
非特异性症状： 患者在前驱期可能出现低热、头痛、全身不适等类似感冒的症状，还可能有恶心、呕吐、食欲不振等表现。这时候症状比较轻微，容易被忽视。局部异常感觉： 被咬伤的部位可能会有麻木、发痒、刺痛或蚁走感等异常感觉，这是因为病毒在局部神经组织中开始繁殖，刺激神经末梢引起的。一般持续2~4天。
兴奋期症状
高度兴奋： 患者逐渐进入兴奋期，表现为极度恐惧，对水、风等刺激非常敏感。听到水声、见到水或仅仅提到水时，都会引起严重的咽喉肌痉挛，这是狂犬病比较典型的症状，称为“恐水症”。同时，患者还可能出现烦躁不安、多汗、流涎等症状。精神异常： 患者的精神状态也会发生变化，出现幻觉、谵妄等情况，有的患者会胡言乱语，行为变得异常。此期持续1~3天。
麻痹期症状
肌肉瘫痪： 兴奋期过后，患者进入麻痹期，肌肉痉挛逐渐停止，全身弛缓性瘫痪，患者由安静进入昏迷状态。此时患者的呼吸、循环系统也会逐渐衰竭，最终因呼吸麻痹和循环衰竭而死亡。麻痹期持续时间较短，一般为6~18小时。狂犬病一旦发病，死亡率几乎为100%，所以被动物咬伤后，一定要及时处理伤口，并尽快接种狂犬病疫苗和狂犬病免疫球蛋白，预防狂犬病的发生。如果出现疑似狂犬病的症状，应立即就医，并向医生详细告知被动物咬伤的情况，以便及时诊断和治疗。