上火导致口臭吃什么降火最快，这要依据上火引发的具体原因来针对性治疗口臭。上火通常会引发牙龈炎以及扁桃体炎等，而这些炎症可能会造成口臭现象。
一、牙龈炎
1.形成原因：牙龈炎多因日常生活中饮食不恰当，比如喜爱辛辣刺激性食物，这样就容易导致上火。另外也可能源于口腔卫生不佳。
2.症状表现：牙龈炎一般会出现牙龈脓肿、出血等情况，这容易影响口腔内环境，进而出现口臭。
3.治疗方法：可以在医生指导下服用牛黄解毒片、黄连上清片等中成药。同时要注意饭前饭后漱口，防止食物残渣留在口腔中。平时要做好口腔卫生，多吃新鲜蔬菜水果，注意补充水分，多吃易消化食物，避免辛辣刺激食物，保持大便通畅。还可以用菊花、金银花等清热药物泡水喝，这有利于缓解上火导致的口臭症状。
二、扁桃体炎
1.引发情况：扁桃体是人体的免疫器官，上火后可能会致使扁桃体发炎。
2.症状表现：会出现嗓子疼，有时会有黏痰，患者会有明显的咽喉部异物感，常常是由于扁桃体发炎所引起的。在扁桃体炎症较为严重时，可能会有脓性分泌物积聚在扁桃体窝内或腺管内，散发恶臭味道，从而导致口臭。
3.治疗方法：患者可使用含漱液，如复方硼砂溶液、复方氯己定含漱液。建议患者在医生指导下服用银翘败毒汤或用清咽解毒汤。要注意避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以清淡饮食为主，多喝水，不要熬夜，维持正常的新陈代谢。
总之，上火后出现口臭要明确原因，针对牙龈炎和扁桃体炎等不同情况采取相应的治疗措施，同时要注意日常饮食和生活习惯的调整，以促进身体恢复和缓解口臭症状。