肠结核是由结核分枝杆菌引起的肠道慢性特异性感染，其症状特征多样。一般来说，肠结核患者可能会有长达数周或数月的病程。
消化道症状表现
腹痛情况： 多数患者会有右下腹疼痛，疼痛性质多为隐痛或钝痛，有时在进食后会加重，这是因为进食会引起胃肠蠕动或回盲部炎症刺激。部分患者也可表现为脐周疼痛，是由于回盲部病变的牵涉痛所致。排便异常： 早期可表现为腹泻，粪便多为糊样，无脓血，每日数次不等，这是因为肠结核导致肠道功能紊乱。随着病情进展，也可能出现便秘，与腹泻交替出现，这是因为病变肠段的痉挛与狭窄影响了肠道的正常蠕动和排便。
全身症状表现
发热： 约有一半左右的患者会出现低热，午后较为明显，体温一般在37.5℃~38.5℃之间，也有部分患者会出现弛张热或稽留热。发热是由于结核分枝杆菌感染引起的全身炎症反应。盗汗： 患者在夜间或睡醒时会出现盗汗现象，严重的患者会被汗液浸湿衣物，这是因为结核杆菌感染导致机体代谢紊乱，植物神经功能失调引起。消瘦、乏力： 由于结核杆菌持续感染，机体消耗增加，患者会逐渐出现消瘦、乏力等表现，体重可在数月内下降5~10公斤甚至更多，精神状态也会变差。
腹部体征表现
腹部压痛： 右下腹常有固定的轻压痛，这是因为病变主要累及回盲部，炎症刺激导致局部压痛。腹部肿块： 约1/3的患者可触及腹部肿块，多位于右下腹，质地中等，比较固定，伴有轻度或中度压痛。肿块形成的原因是肠粘连、增厚的网膜、肿大的肠系膜淋巴结以及干酪样坏死物积聚等。肠梗阻表现： 多见于晚期患者，表现为腹痛加重，伴有腹胀、呕吐、停止排气排便等肠梗阻症状，是由于肠管狭窄或肠粘连引起肠腔梗阻。