喝酒前可适当饮用富含蛋白质的饮品如牛奶、豆浆等来保护胃和肝，酸奶尤其合适。1.酸奶：其质地粘稠，常加入植物胶增稠剂，在胃部停留时间长，能有效稀释酒精，延缓胃对酒精的吸收，因为酒精主要在胃和肠道被吸收。所以喝酒前可食用一些食物，如含果胶的水果和蔬菜，让其充当海绵，大量混合酒精，减少酒精与胃黏膜接触。2.维生素：喝酒前半小时服用维生素B、维生素C等，也能有效分解酒精保护胃和肝脏。同时建议少量饮酒，有些人身体内分解酒精的酶效率不高，酒精不能及时分解会过量堆积，导致不必要后果。
总之，要注意通过合理方式在喝酒前保护身体，且控制饮酒量，避免酒精对身体造成不良影响。