舒肝解郁胶囊吃多了可能会出现以下情况：
1.肠胃不适：舒肝解郁胶囊多由贯叶金丝桃、刺五加组成，这两种成分可能会对肠胃造成刺激，引起肠胃不适，如恶心、呕吐、腹泻等症状。
2.神经系统症状：长期或过量服用舒肝解郁胶囊还可能对神经系统产生影响，出现头痛、头晕、失眠、嗜睡、疲劳、震颤等症状。
3.其他不良反应：在临床试验中，有个别患者出现了皮疹、瘙痒、黄疸等不良反应。
需要注意的是，每个人的体质和对药物的反应都不同，因此出现的症状和严重程度也会有所差异。如果不小心服用了过量的舒肝解郁胶囊，应立即停止服用，并密切观察身体状况。如果出现了严重的不适症状，如呼吸困难、心跳加快等，应立即就医或拨打急救电话。
此外，在服用任何药物之前，都应该仔细阅读药品说明书，按照医生的建议或说明书上的剂量服用。不要自行增加剂量或服用时间，以免引起不良反应。同时，应该注意药物的相互作用，如果正在服用其他药物，应咨询医生或药师是否可以同时服用舒肝解郁胶囊。