手指末梢神经炎的症状包括手指活动障碍、手指皮肤状态改变、手指刺痛发麻等。具体如下：
一、手指活动障碍：手指末梢神经炎会引发手指无力，使手部肌肉出现轻度萎缩状况，进而导致拿捏物体、打字等精细动作的掌控能力降低，比如在进行这些动作时会感觉较为吃力，动作的准确性和协调性变差。
二、手指皮肤状态改变：手指末梢神经炎会致使手指末端的皮肤呈现干燥、苍白等现象，还可能伴有发绀、出汗过多或无汗的表现。这会对日常生活和工作产生一定程度的不利影响，比如皮肤干燥可能会引起不适甚至皲裂，而汗多或无汗也会干扰手部的正常生理功能。
三、手指刺痛发麻：手指末梢神经炎患者可能出现手指刺痛发麻的症状，同时还可能伴有针刺感、蚁走感、烧灼感、触痛等异样感觉。这种情况多发生在手指部位，严重时甚至会影响到整个手掌，给患者带来明显的痛苦和困扰。
手指末梢神经炎患者可在医生指导下使用药物治疗，如甲钴胺片、维生素B12、谷维素片等，同时也应多食用新鲜的蔬菜和水果，减少辛辣、刺激食物的摄入，这有利于身体的康复。
总之，手指末梢神经炎会带来多种症状表现，对患者的生活和健康造成影响，需及时进行诊断和治疗，并做好日常护理。