月经推迟时，可通过食用特定食物或服用相应药物来调理催经。以下是具体的方法：
一、食物催经
1.豆类及其产品：包括大豆、黑豆、豆浆、豆腐等。这些豆类及其制品富含蛋白质和天然雌激素，能为身体补充所需营养，对月经推迟可起到一定的催经作用。
2.含铁高的食物：比如猪肝、菠菜等。多食用这类食物可以改善因血虚导致的月经推迟情况。
3.活血调经的食物：山楂、红糖等具有活血调经作用。将山楂和红糖一起煮水饮用，对于因宫寒、气滞血瘀等原因引起的月经推迟有缓解效果。
二、药物催经
1.养血补气：当归丸、乌鸡白凤丸等药物，适用于血虚导致月经推迟的情况，能起到补气养血、调经止带的作用。
2.调经养血：七制香附丸、益母草膏等药物，可用于气滞血瘀导致月经推迟的状况，具有调经、活血、养血等功效。
3.雌孕激素：当体内雌孕激素分泌减少，子宫内膜变薄无法脱落时，就会导致月经推迟或闭经。此时服用雌二醇、黄体酮等药物促使子宫内膜增厚，可达到催经的目的。
总之，面对月经推迟问题，可以根据具体情况选择合适的食物或药物来进行调理催经。但如果月经推迟情况持续存在或伴有其他异常症状，建议及时就医，以明确原因并进行针对性治疗。