最易引发宫缩的食物包括苦瓜、韭菜、马齿苋、菠菜、香椿、发芽土豆、荸荠等，孕妇要少吃或不吃这些食物。具体如下：
一、苦瓜：其性质寒凉，且含有奎宁这类物质，会致使子宫收缩，进而引起宫缩，因为奎宁可导致子宫缩短。
二、韭菜：属于性质偏热蔬菜，容易使孕妇上火，还易对子宫产生刺激从而引发宫缩。
三、马齿苋：性质寒凉，能起到散血消肿、利肠滑胎的作用，摄入过多马齿苋会导致子宫平滑肌收缩而引起宫缩。
四、菠菜：其中含有大量草酸，孕妇过多摄入菠菜会影响钙和锌的吸收，进而影响胎儿发育，促使子宫收缩。
五、香椿：属于发物，患有慢性疾病的孕妇应少吃或不吃，否则也可能导致子宫收缩。
六、发芽土豆：其中含有生物碱，且发芽时间越长生物碱含量越大，生物碱不仅会影响胎儿正常发育，造成胎儿畸形，还容易出现宫缩现象。
七、荸荠：虽是营养相对丰富的蔬菜，但性质寒凉，对孕早期孕妇会有一定影响，从而使孕妇出现子宫收缩，诱发流产。
总之，孕妇对于这些容易引起宫缩的食物要多加注意，避免因食用不当而带来不良后果。