头发脱皮且整个头皮都是，可通过外用洗剂、外用药膏、口服药物以及做好日常护理来改善。具体如下：
一、外用洗剂：
1.二硫化硒洗剂：若头皮脱皮是头皮屑增多导致的，使用二硫化硒洗剂清洗，可起到抗菌效果，有助于抑制头皮屑生成。
2.复方酮康唑发用洗剂：其能抗菌，对减少头皮屑有帮助。
二、外用药膏：
1.抗真菌药膏：如头皮脱皮是由真菌感染引起的头癣，可涂抹硝酸咪康唑软膏、复方酮康唑乳膏等抗真菌药膏，能发挥抗菌、消炎作用，防止感染加重。
2.消炎药膏：若是皮肤炎症性病变导致的脱皮，可使用红霉素软膏，也可配合复方醋酸地塞米松乳膏来改善。
三、口服药物：
1.氟康唑胶囊：当头发脱皮整个头皮都是且情况严重时，可口服氟康唑胶囊来治疗，主要针对真菌感染引发的疾病。
2.糖皮质激素药物：如地塞米松、氢化可的松等，也可通过口服这类药物来改善。
总之，要改善头发脱皮整个头皮都是的情况，需综合运用多种方法，同时注重日常护理。