吃牛蛙感染寄生虫的几率主要与以下因素有关：
1.寄生虫类型：不同种类的寄生虫在牛蛙体内的感染率和分布情况不同。一些常见的寄生虫，如曼氏迭宫绦虫、棘颚口线虫等，可能在牛蛙体内寄生。
2.烹饪方式：烹饪不当可能导致寄生虫无法被完全杀死，从而增加感染的风险。彻底煮熟牛蛙可以有效杀死寄生虫。
3.食用习惯：食用生的或半生的牛蛙肉，或者食用未经过充分清洗和处理的牛蛙，感染寄生虫的几率会增加。
一般来说，吃牛蛙感染寄生虫的几率是存在的，但具体几率因多种因素而异。为了降低感染寄生虫的风险，可以采取以下措施：
1.选择正规渠道购买经过检疫和检验的牛蛙，确保其来源可靠。
2.彻底煮熟牛蛙，确保内部温度达到100℃以上，以杀死寄生虫和细菌。
3.注意个人卫生，在处理和烹饪牛蛙时，保持手部清洁，避免交叉污染。
4.避免食用生的或半生的牛蛙，尽量选择熟透的牛蛙制品。
如果食用牛蛙后出现不适症状，如腹痛、腹泻、呕吐等，应及时就医，并告知医生食用牛蛙的情况，以便进行相应的检查和治疗。
需要注意的是，寄生虫感染的症状和严重程度因个体差异而异，有些人可能没有明显症状，而有些人可能会出现严重的健康问题。因此，保持良好的饮食习惯和卫生习惯对于预防寄生虫感染非常重要。如果对寄生虫感染有疑虑或担忧，建议咨询医生或专业的医疗机构。