8个月宝宝一般可吃虾，不过最好制成虾泥食用，且每次量不宜过多。宝宝辅食添加是个过程，不可一次性添加过多，同时添加时要密切观察，因每个宝宝对新食物可能有不耐受或过敏情况。若宝宝吃虾后有显著机体反应，像腹胀、恶心、呕吐或腹泻等，应立刻停止。虾本就易引发过敏，所以在宝宝8到9个月添加辅食时可适当添加少量虾泥，进食时留意宝宝反应，一旦过敏马上停止。宝宝辅食添加应从一种到多种，辅食性质也应由软到硬。总之，宝宝辅食添加务必循序渐进，不可一次添加过多，以防引发宝宝不适反应。
一、8个月宝宝可吃虾：
1.虾含有丰富的营养成分，对宝宝的成长发育有一定益处。
2.但要注意选择新鲜、干净的虾。
二、做成虾泥食用且控制量：
1.虾泥更适合宝宝的消化系统，容易消化吸收。
2.避免一次吃太多以免增加肠胃负担。
三、辅食添加过程：
1.要逐步进行，不能操之过急。
2.让宝宝慢慢适应新的食物。
四、注意观察：
1.随时留意宝宝对新食物的反应。
2.以便及时发现可能出现的不耐受或过敏现象。
五、出现不良机体反应要停止：
1.像腹胀等反应说明宝宝可能不适应。
2.停止能避免不良情况进一步加重。
六、虾易引发过敏：
1.对此要有心理准备和防范意识。
2.在合适阶段小心添加并观察。
七、辅食添加的原则：
1.种类从少到多逐步增加。
2.质地从软到硬循序渐进。
总结概括：8个月宝宝吃虾有诸多注意事项，包括制成虾泥、控制量、在辅食添加过程中逐步进行、密切观察、出现问题及时停止、注意虾易过敏以及遵循辅食添加原则等，以保障宝宝的健康和安全。