牛皮癣患者的饮食要点包括：一、清热解火的食物，如菊花、荷叶、西瓜等，可缓解病情进展阶段的血热表现；二、养血润燥的食物，如山药、桂圆、大枣等，能改善皮肤干燥、脱屑等异常；三、增强抵抗力的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶等，富含优质蛋白，利于疾病恢复。
一、清热解火的食物对于牛皮癣患者很重要。牛皮癣患者在病情进展时往往会呈现血热的状况，而菊花具有疏散风热、清热解毒等功效，荷叶能清热解暑、升发清阳，西瓜则有清热解暑、除烦止渴等作用。适当食用这些清热解火的食物，能对血热起到良好的控制效果。
二、养血润燥的食物也是牛皮癣患者需要关注的。由于牛皮癣患者常常会出现皮肤干燥、脱屑、皲裂、革化等现象，而山药有补脾养胃、生津益肺等作用，桂圆能补益心脾、养血安神，大枣可补中益气、养血安神。食用这些具有养血润燥功效的食物，能有效减轻患者的这些不良症状。
三、增强抵抗力的食物对牛皮癣患者同样关键。患者适当进食瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物，因为这类食物富含优质蛋白，能够切实提高患者的抵抗力，从而有助于疾病的向好恢复。
此外，牛皮癣患者还可在医生指导下使用卡泊三醇、他卡西醇等药物进行治疗，会有不错的效果。
总之，牛皮癣患者在饮食上要注重选择合适的食物，同时配合药物治疗，以更好地控制病情和促进康复。