吃完东西后肚子发胀可能是由以下原因引起的：
1.饮食习惯：
进食过快：狼吞虎咽会导致咽下大量空气，引起腹胀。
饮食过饱：进食过多会使胃容量增大，引起腹胀。
食用产气食物：如豆类、洋葱、大蒜、红薯等，在消化过程中会产生较多气体，引起腹胀。
2.胃肠疾病：
胃炎：胃黏膜炎症可导致消化不良，引起腹胀。
胃溃疡：胃溃疡可导致胃酸分泌减少，影响食物消化，引起腹胀。
胃轻瘫：胃蠕动功能减弱，食物在胃内潴留，引起腹胀。
肠炎：肠道炎症可导致肠道菌群失调，产气菌增多，引起腹胀。
肠易激综合征：肠道敏感性增加，进食后可引起肠道蠕动加快，导致腹胀。
3.其他：
肝胆疾病：如胆囊炎、胆结石等，可影响胆汁分泌，影响脂肪消化，引起腹胀。
胰腺疾病：如胰腺炎，可导致胰腺分泌功能减退，影响食物消化，引起腹胀。
心理因素：如焦虑、抑郁等情绪问题，可导致胃肠功能紊乱，引起腹胀。
如果吃完东西后肚子发胀的症状持续不缓解或伴有其他症状，如腹痛、恶心、呕吐、便秘等，建议及时就医，进行相关检查，如胃镜、肠镜、腹部超声等，以明确病因，并进行针对性治疗。
在日常生活中，可采取以下措施缓解腹胀：
1.调整饮食习惯：细嚼慢咽，避免过饱，减少产气食物的摄入。
2.注意饮食卫生：避免食用不洁食物。
3.保持良好的生活习惯：适量运动，避免久坐，保证充足的睡眠。
4.调整心态：避免焦虑、紧张等不良情绪。
5.腹部按摩：顺时针按摩腹部，促进胃肠蠕动。
如果腹胀症状严重，可在医生的指导下服用促胃肠动力药，如多潘立酮、莫沙必利等，或助消化药，如复方消化酶、乳酸菌素片等。