骨折手术后一般可以吃鸡蛋。吃鸡蛋能为身体补充所需营养，利于骨折手术后的恢复。但要特别注意，如果曾经有过鸡蛋过敏史，此时就不能吃鸡蛋。
一、骨折的相关情况：骨折指的是骨头出现断裂或移位。骨折后通常需要积极配合医生，通过内固定或外固定手术的方式进行治疗。在恢复期间要注意休息，适当抬高患肢，保持清淡合理的饮食，注重身体营养的补充，这样有助于骨折后的恢复。
二、鸡蛋的营养价值：鸡蛋是很有营养的食物，包含丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。食用后能够给人体补充必要的营养，对骨折后的恢复有帮助，所以骨折后可以吃鸡蛋。
三、过敏情况的处理：由于每个人的体质不一样，如果存在对鸡蛋过敏的现象，这时必须禁止吃鸡蛋，以免吃鸡蛋后出现过敏症状，对恢复不利。
总之，骨折手术后在一般情况下可以吃鸡蛋来补充营养促进恢复，但如果有鸡蛋过敏史则不能吃，要根据自身实际情况合理选择。