苡仁，又名薏米，既是常用中药，又是常见食物。苡仁性偏凉，有诸多功效：其一，利尿功效显著，能祛湿除风、清热解毒、除痹止痛，对脚气、水肿、风湿效果明显；其二，对头发益处良多，可防脱发，能滋养发质，让头发顺滑有光泽且富有弹性；其三，加入化妆品中可实现祛斑、除皱和防紫外线的效果；其四，水煮食用利于肠胃吸收，可减轻疲劳感；其五，具有抗癌和降血糖的作用，炒熟煮汤喝能健脾并治疗腹泻。建议心血管疾病患者适当多食用。
一、苡仁的性质及功效
1.苡仁性偏寒凉。
2.具有利尿功效，可有效应对脚气、水肿、风湿等问题。
二、苡仁对头发的作用
(1)能防止脱发。
(2)可滋养发质，使头发呈现良好状态。
三、苡仁在化妆品中的效果
可以起到祛斑、除皱和防紫外线的作用。
四、苡仁水煮食用的好处
有利于肠胃吸收，减轻疲劳感。
五、苡仁的其他功效
1.有抗癌和降血糖的功效。
2.炒熟煮汤喝可起到健脾、治疗腹泻的作用。
总之，苡仁有着丰富多样的功效和作用，在不同领域都能发挥其独特价值。