做完胃镜后有多个方面需要注意，包括禁食水、观察大便、避免剧烈运动等。
一、禁食水：在胃镜检查的过程中，会对胃部造成一定程度的损伤，有可能引发胃黏膜出血。并且刚做完胃镜时，咽喉的正常功能还未完全恢复，此时如果喝水或进食，很容易导致咳呛现象的发生。所以，在完成胃镜检查后的两个小时内，绝对不能喝水和进食。
二、观察大便：在胃镜检查后的三天内，应该仔细观察自己的大便情况。如果胃镜操作导致胃黏膜出血较为严重，就可能会使大便呈现出黑便或者柏油样便。
三、避免剧烈运动：进行胃镜检查后，可能会有胃黏膜出血的情况，此时进行剧烈运动，会导致胃部损伤进一步加重，从而引发更为严重的后果。
总之，在做完胃镜检查后，应该注意多休息，严格执行两小时内禁水禁食的要求，在接下来的三日内可以选择流食，这样有助于加快胃部损伤的恢复，而一周后则可以逐渐恢复运动。