冬天额头脱皮主要由以下原因引起：
1.皮肤干燥：冬天空气干燥，皮肤容易失去水分，导致干燥、脱屑。额头是皮脂腺分布较少的部位，更容易出现干燥脱皮的情况。
2.缺乏维生素：维生素缺乏也可能导致皮肤干燥、脱屑。例如，维生素A缺乏可能影响皮肤的正常角化，导致皮肤干燥、脱屑。
3.皮肤疾病：某些皮肤疾病，如银屑病、湿疹等，也可能导致额头脱皮。这些疾病会引起皮肤炎症和脱屑。
4.过度清洁：过度清洁皮肤，尤其是使用碱性较强的清洁剂，可能破坏皮肤的屏障功能，导致皮肤干燥、脱屑。
5.其他因素：内分泌失调、过敏、遗传因素等也可能导致皮肤干燥、脱屑。
针对冬天额头脱皮的情况，可以采取以下措施：
1.保持皮肤湿润：使用保湿的护肤品，如乳液、面霜等，锁住皮肤水分。
2.补充维生素：多吃富含维生素A、E的食物，如胡萝卜、鱼肝油、坚果等。
3.避免过度清洁：选择温和的洁面产品，避免频繁洗脸。
4.注意饮食：多喝水，多吃水果、蔬菜，避免辛辣、油腻食物。
5.治疗皮肤疾病：如果额头脱皮是由皮肤疾病引起的，应及时就医，进行针对性治疗。
需要注意的是，如果额头脱皮严重、伴有瘙痒、红肿等症状，或者持续时间较长，建议及时就医，以便明确病因，进行针对性治疗。