薄荷糖吃多了可能会对健康产生以下影响：
1.刺激肠胃：薄荷糖中含有薄荷脑、薄荷油等成分，这些成分对肠胃有一定的刺激作用，可能会引起恶心、呕吐、腹痛等症状。
2.引起宫寒：薄荷糖属于凉性食物，吃多了可能会导致体内寒气积聚，尤其是对于女性来说，可能会引起宫寒，导致月经不调、痛经等症状。
3.影响口腔健康：薄荷糖中含有大量的糖分，长期过量食用可能会导致口腔细菌滋生，引起龋齿、口臭等问题。
4.导致肥胖：薄荷糖中含有大量的糖分和热量，长期过量食用可能会导致体内热量摄入过多，从而引起肥胖。
5.影响血糖：薄荷糖中含有大量的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，对于糖尿病患者来说，可能会加重病情。
需要注意的是，以上只是薄荷糖吃多了可能产生的一些影响，具体情况因人而异。如果出现不适症状，建议及时就医。